Le Coteau des Chevrettes

ソーヴィニョン・ブラン、シャルドネを9月、メルロー、カベルネ・ソーヴィニョンを10月に、それぞれ収穫しました。今年の収穫シーズンは完全に雨に祟られてしまい、予定していた収穫日を毎回ずらす結果になりました。事前にボランティアでお手伝い頂けるとご連絡いただいた方々には、ご迷惑をおかけしてばかりで申し訳ありませんでした。また、急な日程変更にもかかわらず多くの方がお手伝いに来ていただいたおかげで、何とか間に合わせることができました。ありがとうございました。

8月5日に、ファーストヴィンテージのリリースに合わせてワインお披露目会をたてしなップル様にて行いました。総勢約30名の方が駆けつけて下さり、大盛況となりました。ワイン試飲に先立ち、いざわの畑見学も実施し、暑い中にもかかわらず皆様徒歩で回りながらいざわの畑の成長の様子を見て回っていただきました。遠方からも数多くの方にお集まりいただき、本当にありがとうございました。また今回協賛頂いたたてしなップルさん、Guskさん、たてしな屋さん、ありがとうございました。

いざわの畑のファーストヴィンテージ"Le Coteau des Chevrettes, Sauvignon Blanc enfant, 2016"をリリースいたしました！！
樹齢3〜5年の若木から収穫したぶどうで作ったワインは、柑橘、青草を感じさせる穏やかなアロマ、ソーヴィニョンブランらしい酸味に微かな苦味によりバランスのとれたすっきりしたワインに仕上がっています。

今年も越冬に備えたわら撒きシーズンが始まりました。今年は約2,500本のわら撒きが必要です。ボランティア、随時募集しています！

9月にソーヴィニョン・ブラン、シャルドネ、10月にメルロー、カベルネ・ソーヴィニョンを順に収穫し、2016年の初めての収穫シーズンを終えました。雨に泣き、病果に泣き、獣に泣き、と様々な格闘がありましたが、多くの方のご協力の元、無事終了することができました。

今年はソーヴィニョン・ブランのみ委託醸造することにし、東御市のアルカンヴィーニュにて醸造開始しました。畑によって生育度合いが異なったり、多雨により糖度が上がらなかったり、と様々な心配事がありましたが、その環境下ではまずまずのぶどうの出来栄えではないかと思います。

来年春に、これらがワインとなる予定です！